Oana Topală: De la Bruxelles la București. O poveste din 1857

În fiecare vineri, Ziarul de Belgia vă propune o poveste scrisă de Oana Topală. Iar prima are miros și gust de ciocolată.

Bruxelles, 1857

Povestea începe în 1857 la Bruxelles, atunci când Jean Neuhaus, un spițer elvețian din Neuchâtel, deschide o farmacie în Galeriile Regale Saint-Hubert.

Vinde acolo nu numai medicamente ci și tot felul de dulciuri farmaceutice : bomboane de tuse, tablete de ciocolată amară, bomboane cu miere pentru durerea de gât și lemn-dulce pentru durerea de stomac. Uneori, pentru a ascunde gustul amar al medicamentelor, Jean Neuhaus le îmbracă într-un strat subțire de ciocolată. [..]

București, 1857

Tot în 1857, în mahalaua Oțetari din Bucureștii de altădată, un anume Procopian, negustor armean, ridică o făbricuță de ciocolată. Dimineața devreme se simțea cel mai bine în mahala parfumul oțetarilor din zăvoi, de pe lângă drumuri, din curtea bisericii și din grădini. Mirosul amar de cacao ieșea la amiază pe geamurile făbricuței, ca niște nourași.

Procopian dă un anunț în gazeta Românul în care propune onoratei clientele să aibă încredere în laboratorul său, o fabrică de ciocolată adusă de la Paris. El descrie în detaliu noul produs: „Ciocolată de sănătate cu vanilie. Ciocolate cu salep, cu tapioca, limen și cu cafea de ghindă din Spania, care sunt niște alimente prețioase pentru persoanele slabe, delicate, copii, femei, bătrâni și pentru persoanele cu puțină poftă de mâncare.” […]

Continuarea poveștii cu miros și gust de ciocolată o găsiți în articolul De la Bruxelles la București. O poveste din 1857!

Pe Oana Topală o puteți citi pe blogul ei- Literatură și Delicatese!