Un producător de ciocolată belgian suspendă producția după detectarea Salmonellei

Producătorul de ciocolată belgian Neuhaus a suspendat producția după ce furnizorul Barry Callebaut a anunțat că a detectat salmonella într-un lot de producție.

Neuhaus, care cumpără materie primă de la Callebaut, spune că a fost avertizat „prea târziu”, indică sâmbătă La Derniere Heure. Barry Callebaut, un producător belgiano-elvetian, a anunțat joi dimineață că a oprit producția la fabrica sa din Wieze, în provincia Flandra de Est, după ce a detectat prezența Salmonellei într-un lot de producție. Toate batoanele de ciocolată care au fost produse după 25 iunie au fost blocate imediat.

Compania Neuhaus a fost anunțată miercuri seară.

“O bună parte din ciocolata potențial contaminată fusese deja folosită în fabricile noastre”, declară Directorul Neuhaus, Ignace Van Doorselaere, pentru DH.

„A trebuit să izolăm și să distrugem toată producția și stocul afectat, dar și să ne închidem fabrica.” 80 de tone de ciocolată trebuie distruse.

Fabrica trebuie să rămână închisă timp de două până la patru săptămâni, timpul necesar pentru eliminarea bacteriei. Compania speră să reia activitatea normală la începutul lunii august.

„Din fericire, avem un stoc pentru a asigura vânzări timp de 3 până la 4 săptămâni”.