“Vitrina cu delicii” a Geaninei Iosub de la Arendonk (Anvers)

Într-o localitate din nordul Belgiei, la doi pași de Olanda, am descoperit un colț de paradis delicios. Geanina Iosub îi îndulcește de peste zece ani pe românii din zona Turnhout și de la 1 mai și-a deschis “vitrina” pentru cei care îi trec pragul pentru a cumpăra prăjituri. Este o afacere de weekend, pentru că atunci ne răsfățăm în mod obișnuit cu dulce.

Am ajuns întâmplător la Arendonk, în drum spre o petrecere și ne-am oprit să cumpărăm prăjituri de la Geanina Iosub. Vitrina care fusese plină de dimineață, mai avea câteva surprize pentru noi. Inclusiv ciocolată și croissante Dubai, pe care am apucat să le degustăm, culmea, în nordul belgian, după toată nebunia declanșată în România.

Am întrebat-o pe Geanina cum își alege rețetele și prăjiturile pe care le pregătește săptămânal: “În general mă ghidez după cerere, care sunt prăjiturile care se vând cel mai repede. Și bineînțeles mereu încerc rețete noi și îmi dau silința să mă adaptez pieței.” Iar clienții Geaninei vin chiar și din Anvers să cumpere prăjituri. “Când am început eu, eram singura din zonă. Acum sunt mai multe fete care fac prăjituri. Dar ne descurcăm”, mi-a spus Geanina Iosub, vizibil emoționată de vizită. Și mai trebuie să menționez la final că o urmăresc de ani buni pe rețelele de socializare, iar prăjiturile ei sunt într-adevăr delicioase!