Restaurantul românesc “Transilvania” își invită clienții să-i treacă pragul la Bruxelles!

Un nou restaurant românesc își invită clienții să-i treacă pragul la Bruxelles.

Daniela și Mihai Moraru

Restaurantul Transilvania s-a deschis acum cinci săptămâni, exact în mijlocul valului patru al pandemiei. Puțini sunt probabil cei care s-ar aventura într-o astfel de perioadă să facă o investiție într-un restaurant. Dar pe soții Daniela și Mihai Moraru nu i-au descurajat vremurile dificile, pentru că sunt amândoi bucătari, așa că știau exact cu ce pornesc la drum.

Pentru sectorul Horeca criza sanitară a fost extrem de dură. Restaurantele au fost închise luni de zile, iar acum funcționează cu regim de permis sanitar. Iar Restaurantul Transilvania și-a deschis porțile chiar când autoritățile introduceau permisul sanitar, ceea ce le-a îngreunat și mai mult munca soților Moraru.

“Povestea noastră este simplă. Suntem din Brașov, amândoi bucătătari. Până acum câteva luni am muncit într-un restaurant românesc din Bruxelles, timp de 4 ani, mereu cu speranța că ne vom putea deschide restaurantul nostru. Așa s-a născut restaurantul Transilvania.”

Despre activitatea de până acum, Mihai Moraru mi-a spus că sunt și vești bune, dar, în general, nu este ușor deloc. 

“În primul rând acest Covid Safe Ticket ne-a scăzut vânzările la jumătate, pentru că oamenii sunt descurajați de codul QR. Clienții s-au schimbat mult în această pandemie. Sunt mai reticienți la ideea de a veni la restaurant, mai ales acum că suntem obligați să controlăm permisul sanitar. Dar ne bucurăm că nu ne-au limitat programul de funcționare pentru că majoritatea clienților vin dupa ora 19.00, cam până la 22.00. Dacă am fi închis la ora 20.00 ar fi fost un dezastru.”


Mihai Moraru mi-a spus că fiind un restaurant românesc se bazează mult pe clienții români. Dar meniul pe care îl propune alături de soția sa li se adresează și belgienilor pe care vor să îi atragă în localul lor. 

“Meniul nostru le propune clienților preparate tradiționale românești, mai ales din zona Ardealului, dar nu numai. Și avem și preparate cu care ne adresăm clienților belgieni cum ar fi steak, antricot, gulaș de vită, calamar sau somon. În plus, avem și un extra meniu special în care oferim prepelițe la grătar, steak de cal sau iepure la cuptor.”

Pe soții Daniela și Mihai Moraru îi găsiți la Restaurantul Transilvania – 88, Rue Edouard Faes, 1090, Jette, telefon – 02 427 94 21, adresa de email – mail.restaurant.transilvania@gmail.com.

CATEGORIES
TAGS

COMMENTS

Wordpress (0)