Untul s-a scumpit cu peste 15% în ultimul an

Potrivit Statbel, prețul untului a crescut cu 15,5% între martie 2024 și martie 2025. Este una dintre cele mai mari creșteri (alături de ulei – 16,8%, sucuri de fructe – 20,1% și țigări – 24,9%). În aceeași perioadă, indicele prețurilor de consum (după care se calculează oficial inflația) a fost de 3,4%.

Situația este aceeași în toate magazinele. Clienții observă o creștere a prețului untului. „De obicei, cumpărăm unt ieftin, dar până și cele ieftine s-au scumpit”, afirmă la RTBF Info un client dintr-un magazin. Un şeful de departament al unui supermarket a remarcat în repetate rânduri o creștere a prețului la unt: „În 2022, am avut o creștere mare a prețurilor la unt, în jur de 70%. În 2024, s-a anunțat o mică scădere la începutul anului, dar nu a durat mult. A început să crească din nou. Și la sfârșitul lui 2024 – începutul lui 2025, a mai crescut cu 15%. Şi alte materii prime se scumpesc tot mai mult”, spune acelaşi responsabil de departament. „Cea mai mare creștere este la smântână cu 80% în trei ani. Ouăle s-au scumpit recent cu 30%. Ciocolata a crescut cu 100% în ultimii doi ani”.

“S-a remarcat şi o ușoară creștere a prețului laptelui, dar s-au majorat și toate costurile pe care le avem ca fermieri”, spune, tot la RTBF Info, Jeanne Collin, producătoare de lactate la ferma Cotaies din Warnant-Dreye (Villers-le-Bouillet). „Problema este că, dacă vom crește prețul și toate celelalte costuri se majoreazǎ de fiecare dată, vor fi blocaje, așa că profitul pe care l-am putea obține din această creștere ajunge, în cele din urmă, sǎ fie folosit pentru a compensa aceste neajunsuri ale fermei”. Jeanne Collin nu a scumpit untul vândut la ferma ei. „Dacă creștem prețul untului cu un euro pe kilogram, de exemplu, oamenii vor observa imediat pentru că vin special pentru asta, pe când în magazin, chiar dacă se mărește prețul untului cu trei euro pe kilogram, pe un cărucior de 100 de euro, nu se vede atât de mult diferența”.