30% dintre cantinele școlare au probleme de igienă, arată controalele Agenției federale pentru siguranță alimentară
Controalele Agenției federale pentru siguranță alimentară au relevat faptul că 66% dintre cantinele școlare sunt conforme cu normele în vigoare. Este vorba de inspecții care au loc o dată la doi ani sau la patru ani, iar raportul se referă la cele din 2023. Cantinele sunt controlate indiferent dacă mâncarea este pregâtită în bucătăria proprie sau nu.
487 de unități au primit raport de neconformitate, 17 cantine au fost amendate, iar două au fost nevoite să închidă temporar. Agenția menționează că revine întotdeauna în control acolo unde constată încălcări ale normelor de siguranță alimentară.
Printre problemele sesizate de agenția federală se regăsesc igiena insuficientă a mâinilor, îmbrăcăminte murdară, suprafețele de lucru insuficient curățate etc. AFSCA nu face doar inspecții, ci a oferit și instruire gratuită pentru aproape 1.600 de angajați din bucătăriile școlare.